星期一的医学神话:把它归咎于我的甜食

但不是每个人吗

对人类状况(以及人类的味觉)来说,喜欢甜蜜的东西是普遍的

寻找形式的能源甚至可能是一种进化优势

因此,甜味与水果消费有关

事实上,甜味偏好与水果消费有关

所以,下次你的孩子问你糖果时,请考虑一下他们的适应性

当然,这与你的牙齿无关

“甜蜜的牙齿”只是一种表达方式,用于“高峰”,“音乐之耳”,“麻烦之鼻”或“讨价还价的眼睛”等更具特色的人才,以及在最近的时代,后一种意义已经占主导地位,而甜食在很大程度上已成为贪食的一种描述

但它是否还有一种技巧呢

味觉从舌头和软腭开始,构成味蕾的细胞簇与食物或饮料以及它们溶解的唾液相互作用

这些可以代替糖(如糖精,乙酰磺胺酸钾和阿斯巴甜),能够检测和感知它们的强度

根据味蕾浓度,味觉受体和信号转导分子的数量和类型的不同,甜味会受到个体差异的影响

人们对高甜度食品的喜欢程度也存在很大差异

可以是l oosely分为两种类型

就像增加糖水平到中等浓度,但是当它变得太甜而且喜欢下降时达到一个点

第二组也喜欢将糖水平提高到中等浓度范围,但随着甜度的增加,享受度上升 - 或者最坏的情况下,水平下降

对于这些人来说,没有太甜蜜的东西

糖的喜好受年龄和性别的影响

男性偏好喜欢较高浓度的甜味与事实上,甜味是最重要的特征,决定孩子们愿意吃什么

但是,对于浓缩甜味的喜爱在青春期迅速消退

在动物中,但是甜食和一种众所周知的对蜂蜜的喜爱

这个井似乎不适合人类

你尝到甜味的程度如何,不能预测你喜欢多少,或者你是否会吃很多甜食

因此,由于缺乏敏感性,他的甜食既不是超敏感也不是过度补偿

甜食也可能因其享乐主义以及舒适性而受到青睐,部分原因在于它对大脑化学物质(包括内源性阿片类药物)的影响

糖可能是第一种药物

而且体验越愉快,有益或放松,您就越有可能再次获得它

最后,人们普遍认为大多数超重的人都有甜食,而且过量食用含糖的美食首先将它们放在那里但是体重不会影响对甜味的感知或喜好

肥胖要复杂得多

我们不能把它归咎于我们的(甜)牙齿

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