为什么糖对于青少年的大脑来说更糟糕

全球肥胖率正在上升,年轻人的增长特别显着年轻人是高能量,含糖和脂肪含量高的“垃圾”食品和甜饮料的最大消费者

青春期的新陈代谢增加和快速生长可以保护对抗肥胖然而,容易获得廉价的垃圾食品和可能久坐不动的生活方式超过了对生长的保护作用

精制糖和饱和脂肪含量高的饮食不仅会导致体重增加和相关的健康问题,而且对脑功能产生深远的不利影响众所周知,过量食用垃圾食品会破坏大脑中对学习和记忆过程至关重要的区域大脑区域的神经元,包括编码记忆的海马体,不再有效地工作,导致学习较差这一点非常值得关注,因为青春期至关重要了解世界青春期的形成时期也是Depende新发现的时期nce,包括食物选择近期对啮齿类动物的研究表明,青少年大脑发生饮食诱发的认知功能障碍的风险增加青少年,但不是成年人,老鼠在摄入高脂肪饮食后出现记忆问题饮用含糖饮料的少年大鼠较少能够记住导致逃生舱口的特定位置这与饮用含糖饮料的成年大鼠和具有低糖饮食的少年大鼠相比较

青少年糖饮食大鼠的大脑也显示海马中的炎症水平增加,破坏学习和记忆功能大脑中的炎症可导致认知能力下降和痴呆在年轻人中也观察到肥胖对大脑的负面影响肥胖青少年在数学,拼写和精神灵活性方面的表现比健康体重的青少年更糟糕结构脑部扫描透露,肥胖的青少年有较小的海马这提供了过多的证据身体脂肪影响大脑的学习中心青少年大脑在结构和功能方面经历了重大的发展变化青春期是由于大脑区域内连接的急剧变化而增加的神经可塑性的时期脑成像研究表明,前额皮质并不完全早期20s前额叶皮层的主要作用是执行执行功能这一术语包含行为控制,注意力和决策制定青春期前额叶皮质调节不佳可以解释青少年风险增加的行为,包括危险驾驶,吸毒和酗酒为青少年提供有关不安全行为的信息的教育工作往往被置若罔闻前额皮质帮助我们抵制环境中的行为行为面对即时奖励的抵制课程行为可能很困难,特别是对于青少年来说风险十足的青少年参与in通常是immedia奖励奖励大脑的奖励系统在受到愉快事件刺激时释放神经递质多巴胺,增加了开展这些活动的动力青少年特别喜欢奖励,包括吃高脂肪和高糖的美味食物青少年奖励系统对刺激敏感并且可能在此期间因过度活跃而永久性地改变,同时抵抗奖励行为的能力降低,青少年更喜欢吃易于获得且立即满足的食物,即使面对健康建议也不足为奇

与奖励相反涂抹的核心特征在抑郁期间可能明显包括在内,这表明我们在青春期吃的方式可以影响成年人的大脑功能,导致食物偏好的长期变化和学习奖励在青春期过度消费垃圾食品可能脱轨正常的大脑成熟过程这可能会改变正常的D发展轨迹,导致持久的行为倾向 - 在这种情况下,消耗脂肪和糖食物的习惯,导致肥胖幸运的是,青少年大脑的可塑性增加意味着年轻人可能对变化更敏感的机会识别和干预高危青少年可能会在可能源于青春期的革命性螺旋中避免破坏性这可以鼓励终身健康的习惯

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